Zu den top seven unserer Lieblingsküchengewürze gehört neben frischem Basilikum, Thymian, Rosmarin, Salbei, getrochnetem Wacholder und Fenchel auch die Gewürzpflanze Santoreggia. Himmlisch aromatisch nach Pfeffer duftend passen die zarten Santoreggia Blättchen herrlich zu Hülsenfrüchten wie zum Beispiel den weissen, kleinen cannellini Bohnen, Linsen oder Kichererbsen. Hier in Rom gedeiht unsere Santoreggia Pflanze das ganze Jahr über, es wäre wirklich interessant zu erfahren ob das Pfeffergewächs auch Balkonia Temperaturen auf nördlicheren Breitengraden überlebt.
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