Das Bild zum Donnerstag

Nehmt mir Alles nur nicht mein Nutella! ......und warum Lindt Tafelschokolade wenn doch Cioccolato Maglio und Venchi so viel besser schmecken?

Telefonjoker?

Gerry Scotti und seine "Chi vuol essere milionario" Show schlagen immer wieder die höchsten Einschaltquoten und sind der absolute TV Renner. Tausend Euro gab es letzte Woche für eine Frage in Bezug auf das römische Pastagericht überhaupt: Für die Zubereitung welcher dieser Pastasossen werden keine Tomaten verwendet?

A. Carbonara B. Amatriciana C. Puttanesca oder D. Bolognese

Definitiv Antwort A - Spaghetti alla carbonara, selbstverständlich nur nach Originalrezept mit guanciale, pecorino romano und extra frischen Eiern. Pancetta, Parmesan oder gar Sahne bleiben für dieses Gericht besser im Kühlschrank.

In welchem römischen Restaurant man die leckersten Spaghetti alla carbonara bekommt? Hier streiten sich die Gemüter, momentan ist gerade Da Danilo top of the pops. Wir waren selbst noch nicht dort aber ich habe schon mehr als einmal gehört, dass Danilo ein gutes Preis/Leistungsverhältniss hat.....

........Kommentare dieser Art machen mich immer ein bisschen stutzig, denn wenn man an gutes Essen denkt sollte der Preis nicht das Erste, Zweite oder Dritte sein, dass in den Sinn kommt. Ich werde jedenfalls testen und hier berichten. Bei Heisshunger auf carbonara (only) zieht es Chris und mich zu Quinto Quarto bei Ponte Milvio.

Noch 41 Tage

bis zur Fussballweltmeisterschaft 2010! Yeepy! Bei Carpisa gibt es bereits die passenden Koffer für die Reise nach Südafrika.

Rosetta romana

Ich gebe zu der Titel dieses Post ist etwas irreführend und bedarf einer Erläuterung vorab. Rosetta ist nicht die Verkleinerungsform des Wortes 'Rose' (rosa - rosellina) sondern ein für Rom typisches, überproportional hohes Brötchen, dessen Innere einfach vergessen wurde mitzubacken. Es ist sozusagen ein Brötchen mit Loch.

Diese Eigenschaft ist keinesfalls unterzubewerten, denn es macht rosetta zum idealen Brötchen für den Verzehr von fleischigen Hamburgern. In die erste hohle Brötchenhälfte lege ich am liebsten saftige Tomatenscheiben, in die zweite, in Olivenöl eingelegte Pilze. Der Burger kommt selbstverständlich in die Mitte, mit etwas feinmotorischem Geschick und jahrelanger Übung bleibt die Füllung sogar meistens an der richtigen Stelle. Um den panino auf eine mundgerechte Höhe zu bringen drücke ich ihn mit der ausgestreckten Handoberfläche einfach fest zusammen. Mir ist es auch schon passiert, dass ich vor lauter rosetta vergessen habe den Hamburger hineinzulegen und erst beim Kauen gemerkt habe, dass etwas in meinem panino fehlt.

Rein theoretisch kann man seine rosetta auch mit gegrilltem Tofu füllen, der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt, ich empfehle aber die klassischen Varianten wie zum Beispiel prosciutto mit mozzarella oder tonno mit pomodoro.

Heute schon ge-kreuzworträtselt?

M - horizontal, 8 Buchstaben
Er kümmert sich um Inter Mailand und streitet gerne, besonders mit seinem Inter Mailand Spieler Balotelli. Seit seinem Umzug von London nach Italien ist die italienische Fussballfangemeinschaft nur halb so geschlechtsspezifisch wie davor, der männliche Teil der Bevölkerung hat noch nicht entschieden ob er diesen Trainer lieben oder abschreiben soll. Auch meine 84-jährige Oma kennt sein Geburtsdatum.

A - horizontal, vier Buchstaben
Schlagzeilen macht diese Woche die Fiat Chefetage, John Elkann löst Herrn Luca Cordero di Montezemolo ab.

R - horizontal, sechs Buchstaben

Urlaubsort an der italienischen Adriaküste, in der Nähe von Riccione und Cattolica. Wer nur diesen Teil der Emilia Romagna kennt hat viel verpasst und sollte sich bei Gelegenheit virtuell einmal Parma, Modena, Piacenza und Ferrara anschauen. Es lohnt sich.

E - horizontal, vier Buchstaben
Befindet sich auf Sizilien, hat aber Verwandte auf Island, die das aktuelle Zeitgeschehen beeinflussen.

Mare! Lust auf Sommer! Ihr auch?

Kaffee oder Tee?

Tee? Neeee. Wir sind ohne Zweifel ein Kaffee Haushalt. Ohne die Aussicht auf einen guten cappuccino mit einem Hauch Kakao obendrauf brauche ich gar nicht erst ans Aufstehen zu denken und mein Partner Chris liebt seinen doppelten espresso mit etwas kalter Milch fast mehr als mich. "cappuccino con una spolverata di cacao" bzw. "caffè' doppio macchiato freddo" ist die Uebersetzung ins Italienische und nur fuer den Fall, dass Ihr beim naechsten Besuch bei Eurem Lieblingsitaliener Sympathiepunkte sammeln wollt. Falls der cappuccino noch vor elf Uhr morgens oder nicht nach dem Verzehr einer Pizza Napoli bestellt wird gibt es besonders viele Sympathiepunkte extra - trust me!

Alles was mit Milch zu tun hat gehoert nach italienischer Devise naemlich in die Kategorie Fruehstueck und solange eine Bratwurst nicht mit Milch uebergossen wird sollte dies auch einer Pizza zustehen. Warum so sensibel, im Magen vermischt sich doch eh alles? Stimmt, aber ohne Milch verdaut es sich sehr viel besser und, bitte nicht vergessen, bevor es in den Magen geht kommt das Abendessen ueber den Gaumen!

Womit wir bei den Geschmacksnerven sind und die hatten in meiner London Zeit kein schoenes Leben. Seit mir auch fuer diese naechsten Zeilen bitte nicht boese, ich liebe Nordeuropa ueber alles und insbesondere London aber warum um alles in der Welt muss der Kaffee dort so bruellend heiss serviert werden? Wenn man sich schon beim ersten Schluck die taste buds verbrennt macht es meiner Meinung nach keinen Unterschied mehr ob man nun eine vegetarische Gemuesebruehe zu sich nimmt oder Kaffee.

Einem geschenkten Gaul schaut man nicht ins Maul und wenn der Gaul vom Chef hoechstpersoenlich kommt schon gar nicht lehrt das Sprichwort. Zum britischen Ueberlebenstraining gehoeren also auch unzaehlige meetings inklusive kochendem, braun gefaerbtem Wasser in Starbuckspapierbechern. Erfreulicherweise besagt ein weiteres Sprichwort, dass jeder Schrecken ein Ende hat und deshalb gibt es hier in Rom fuer mich bitte nur noch caffè ristretto mit crema in trinkbarem Temperaturzustand.

......das sind ja gleich drei Wuensche auf einmal! Das geht nun wirklich nicht!

Das geht nun wirklich nicht?